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Spiedini di salsiccia

Categoria: Carne

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  • 15 Minuti
  1. 2 salsicce sbollentate
  2. 4 cipollotti sottili
  3. 12 fette di speck
  4. 1 mela rossa

1. Tagliare le salsicce in fette spesse. Pulire i cipollotti, tagliarli a pezzetti e arrotolare ciascuno di essi intorno a una fetta di speck.

2. Lavare la mela, dividerla in quattro, eliminare i semi e tagliare a fettine.

3. Infilare i pezzetti di salsiccia, gli involtini di speck e cipolle e le fette di mela su quattro spiedini in maniera alternata.

4. Riscaldare Arondo impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore e disporre gli spiedini. Mettere il coperchio e cuocere per circa 3 minuti.

5. Girare gli spiedini dopo circa 3 minuti, rimettere il coperchio e cuocere per altri 8-10 minuti a secondo dello spessore.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Arrostitura senza aggiunta di grassi

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