Ingredienti
- 2 carote
- 2 patate
- 100 g di salsiccia
- 250 g di lenticchie
- 100 g di pancetta
- 50 g di prosciutto crudo a cubetti
- 1 foglia di alloro
- 750 ml di acqua
- sale, pepe
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Procedimento
1. Pelare carote e patate, tagliare le carote a rondelle spesse e le patate a cubetti. Togliere la pelle della salsiccia e tagliarla a cubetti insieme al prosciutto e alla pancetta.
2. Riscaldare la pentola a calore alto fino alla finestra "carne", ridurre il calore e rosolare brevemente pancetta, salsiccia e prosciutto.
3. Aggiungere le lenticchie, l'alloro e l'acqua e mescolare. Coprire con Secuquick sofltine e chiuderlo.
4. Riscaldare la pentola a calore alto fino alla finestra "turbo", ridurre quindi il calore e cuocere per circa 5 minuti.
5. A fine cottura mettere la pentola nel suo coperchio capovolto e lasciare che si depressurizzi da sola, togliere il Secuquick e condire lo stufato con sale, pepe e olio d'oliva.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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