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Piatto di verdure

Categoria: Piatti unici

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  1. 500 g di cavolfiore
  2. 300 g di fagiolini
  3. 2 Finocchi medi
  4. 50 g di burro
  5. 3 cucchiai di pangrattato
  6. 3 cucchiai di mandorle tritate
  7. sale
  8. 1/2 mazzo di prezzemolo

1. Pulire le verdure e tagliare il cavolfiore a cimette grosse. Tagliare i fagiolini a bocconcini e il finocchio a spicchi. Versare 200 ml d’acqua nella pentola, inserire l’inserto ovale, disporvi sopra le verdure e applicare Oval EasyQuick.

2. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 15 minuti nel settore “vapore”.

3. Mettere il burro nella pentola e riscaldarla impostando il livello medio. Non appena il burro comincia a schiumare, aggiungere il pangrattato e le mandorle macinate, arrostire il tutto mescolando di continuo fino ad ottenere una bella doratura e salare appena.

4. Rimuovere EasyQuick al termine del tempo di cottura, distribuire il burro alle mandorle sulle verdure e cospargere con il prezzemolo tritato.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura a Super Vapore

adatta per la cottura auto controllata

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