Minestra di pollo e riso

1. Pulire le erbe aromatiche e tagliarle finemente. Lavare la cipolla, rimuovere il gambo e le radici.

2. Versare il tutto nella pentola insieme al pollo e al brodo, posizionare Secuquick softline e chiudere.

3. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “turbo”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 30 minuti nel settore “turbo”.

4. Pelare le carote, pulire i gambi di sedano e tagliare entrambi a cubetti. Al termine del tempo di cottura, attendere l'apertura di Secuquick e toglierlo.

5. Far riposare brevemente, togliere il pollo e farlo raffreddare leggermente. Rimuovere la pelle, staccare la carne dalle ossa. Far raffreddare completamente.

6. Passare al setaccio il brodo, aggiungere riso, carote e sedano, riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 15 minuti nel settore “verdura”.

7. Tagliare a pezzetti la carne di pollo. Sbollentare i pomodori in acqua bollente, passarli sotto l’acqua fredda, pelarli e tagliarli in otto parti.

8. Unire i piselli allo stufato, riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 5 minuti nel settore “verdura”.

9. Aggiungere i pomodori e la carne, farli riscaldare. Condire con sale, pepe e succo di limone. Staccare le foglie di prezzemolo, tritarle finemente e cospargerle sulla minestra al momento di servire.