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Filetto di pesce con carote e patate

Categoria: Pesce e frutti di mare

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  • 35 Minuti
  1. 250 g patate
  2. 250 g carote
  3. 50 g sedano rapa
  4. 100 g Porri
  5. 3 Pomodori
  6. 1 cucchiaino olio
  7. 300 g filetto di pesce carnoso (ad es. merluzzo o sogliola)
  8. Sale, pepe
  9. 1 limone

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. Pelare e tagliare a dadini le patate, le carote e il sedano. Mondare il porro e tagliarlo ad anelli.

3. Scottare i pomodori in acqua bollente, spellarli e tagliarli a dadini. Ungere d’olio l’inserto forato.

4. Mettere le verdure ancora grondanti d’acqua nell'unità di cottura.

5. Tagliare a metà il filetto di pesce, insaporirlo con sale e pepe e adagiarlo nell’inserto "2 in 1". Lavare il limone, tagliarlo a fette e disporle sopra il pesce.

6. Distribuire i dadini di pomodoro sulla verdura, appoggiare l’inserto "2 in 1" sull’unità e coprire con il coperchio. Accendere Audiotherm, inserire un tempo di 20 minuti, applicarlo su Visiotherm e riscaldare a fuoco massimo fino alla finestra “verdura”.

7. Al termine del tempo di cottura, aggiustare la verdura di sale e pepe e servire assieme al pesce.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

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