AMC Premium

Chili con carne

Categoria: Carne

  • Libri di cucina
  • Lista Ingredienti
  • Valutare
  • Scaricare
  • Note
  • Condivisione
  • Mi piace
  • 20 Minuti
  1. 2 spicchi d’aglio
  2. 2 cipolle
  3. 1 peperoncino rosso secco
  4. 700 g di pomodori da insalata
  5. 500 g di carne di manzo macinata
  6. 280 g di mais sgocciolato (in scatola)
  7. 250 g di fagioli rossi kidney sgocciolati (in scatola), sciacquati
  8. 70 g di senape piccante
  9. 150 g di concentrato di pomodoro
  10. 2 stecche di cannella
  11. 500 ml di brodo di manzo
  12. 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  13. sale, pepe

1. Pelare gli spicchi d’aglio e le cipolle, togliere grossolanamente i semi dei peperoncini e tagliare tutto a cubetti. Pulire i pomodori e tagliarli a cubetti.

2. Applicare EasyQuick con anello di tenuta da 24 cm. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore al livello 2, aggiungere il macinato di manzo e rosolare finché non si sbriciola.

3. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, brodo incluso, e mescolare. Riposizionare EasyQuick, riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 15 minuti nel settore “vapore”.

4. Al termine del tempo di cottura, rimuovere EasyQuick. Condire il chili con olio di oliva, sale e pepe e servire.

Suggerimento

  • È possibile ottenere una nota speciale insaporendo il piatto con un pezzetto di cioccolato fondente.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

Il tuo feedback

Raccontaci la tua esperienza e i tuoi desideri.

Metodo di cottura

Arrostitura senza aggiunta di grassi

Cottura a Super Vapore

Please check the availability of products in your country. Vuoi vedere e provare dal vivo i nostri prodotti? Prenota senza impegno una dimostrazione a casa tua.

Commenti (3)

Ele? ha commentato 09.05.2018 alle 22:48
eccezzionale! ottima la ricetta, io come peeroncino ho usato l’habanero chocolate...che dire...spaziale!
Leggi il commento intero
sabato ha commentato 08.05.2018 alle 13:42
Boh! alla fine penso di non aver fatto un buon affare. Per cucinare qualsiasi cosa bisogna utilizzare sempre Navigenio e Audiotherm (che non ho comprato). Le pentole sono ottime dal punto di vista tecnologico ma se ho solo la cucina a gas, come le uso? come scelgo le temperature? come le gestisco? ai Party a cui ho partecipato si usavano sempre gli accessori citati e benchè il trainer più volte diceva che si poteva usare anche il gas ottenendo gli stessi risultati, difatto non lo ha mai usato nelle dimostrazioni... vabbe' che sono un neofita delle pentole e della cucina, ma ho la sgradevole sensazione di aver speso un botto conseguendo risultati molto molto modesti...
Leggi il commento intero
Ele? ha commentato 09.05.2018 alle 22:51
Si usano tranquillamene anche sul gas, devi solo stare attento alle temperature con il visiotherm.
Navigenio e Audiotherm sono eccezzionali e ti aiutano a cucinare senza pensieri...
Leggi il commento intero