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Frittata del contadino

Categoria: Piatti unici

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Ingredienti per 2 frittate:
  1. 300 g patate
  2. 1 cipolla
  3. 2 cetriolini sott'aceto
  4. 3 fette prosciutto cotto
  5. 3 gambi prezzemolo fresco
  6. 4 uova
  7. 6 cucchiai latte
  8. sale, pepe
  9. 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.

2. Pelare le patate e le cipolle e tagliarle a dadini di 0,5 cm. Tagliare a dadini i cetrioli sott’aceto e il prosciutto cotto. Tritare finemente le foglie di prezzemolo e mescolare il tutto.

3. Sbattere le uova con il latte e insaporire con sale e pepe.

4. Riscaldare la padella Arcobaleno a fuoco massimo. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo fino alla finestra “carne”.

5. Abbassare il calore, versare un filo di olio. Mettere nella padella prima i diversi ingredienti e poi il composto di uova.

6. Coprire con il coperchio e cuocere per ca. 20 minuti.

7. Togliere la padella dal fuoco, togliere il coperchio e far riposare la frittata per 5 minuti prima di servire.

Suggerimento

  • Se ti piacciono i frutti di mare, sostituisci il prosciutto con 100 g di gamberetti.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura senza aggiunta di acqua

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