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Cotoletta alla milanese

Categoria: Carne

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  1. 4 Fettine di vitello
  2. 100 g Farina
  3. 2 Uova
  4. 200 g Pangrattato
  5. 1 l Olio di arachidi

1. Disporre gli ingredienti sul tavolo.

2. Impanare le costolette passandole prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.

3. Versare l’olio all’interno della Padella Arcobaleno. Coprire la Padella con il coperchio e posizionarla su Navigenio a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotare finchè non compare il simbolo “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, inserire le cotolette, abbassare Navigenio a livello 4, coprire nuovamente la Padella e riposizionare Audiotherm sulla finestra “carne”.

5. Al suono di Audiotherm, al raggiungimento dei 90°C, alzare il coperchio, girare la carne e completare la doratura.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Commenti (1)

LaPin ha commentato 08.07.2018 alle 19:06
Buonissime ?? io ho provato a farle amche senza la farina solo con uovo e pangrattato! Squisite
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