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Spiedini di salsiccia colorati

Categoria: Carne

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  1. 2 Salsicce
  2. 4 Cipollotti
  3. 12 fette Speck
  4. 1 Mela rossa

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Tagliare le salsicce a fette spesse. Pulire i cipollotti, tagliarli a pezzetti e avvolgerli in una fetta di speck.

3. Lavare la mela, dividerla in quattro, togliere il torsolo e tagliarla a fette sottili.

4. Preparare quattro spiedini infilando, alternativamente, la salsiccia, gli involtini di cipolla e speck e le fette di mela.

5. Coprire l'Unità Arondo 32 cm con il coperchio e posizionarla sul fornello a calore alto. Con l'ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra "carne".

6. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore, adagiare gli spiedini all'interno dell'Unità e coprire nuovamente con il coperchio.

7. Dopo ca. 3 minuti girare gli spiedini, rimettere il coperchio e far cuocere per altri 8 - 10 minuti, a seconda dello spessore.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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