AMC Premium

Filetti di merluzzo farciti

Categoria: Pesce e frutti di mare

  • Libri di cucina
  • Lista Ingredienti
  • Valutare
  • Scaricare
  • Note
  • Condivisione
  • Mi piace
  • 24 Minuti
  1. 1 Spicchio d'aglio
  2. 50 g Spinaci freschi
  3. 1 cucchiaio Pinoli
  4. 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  5. 2 cucchiai Uvetta
  6. Sale, pepe
  7. Noce moscata
  8. 2 Filetti di merluzzo
  9. 50 ml Vino bianco
  10. 50 ml Acqua

1. Pelare lo spicchio d’aglio e tritarlo nel Tritamix. Aggiungere gli spinaci lavati e tritarli insieme all'aglio.

2. Irrorare con l’olio di oliva, togliere la lama del Tritamix e aggiungere l’uvetta e i pinoli. Condire con sale, pepe e noce moscata.

3. Incidere una tasca sul lato del filetto e farcirla con il mix di spinaci. Versare nell’Unità di cottura 24 cm 3,5 l il vino bianco e l’acqua. Adagiare i filetti all’interno della Softiera e posizionarla all'interno dell'Unità.

4. Coprire l'Unità di cottura con EasyQuick e posizionarla su Navigenio impostato in modalità "A".

5. Posizionare Audiotherm sulla finestra "vapore" dopo aver impostato un tempo di cottura di 4 minuti, a seconda dello spessore dei filetti.

Suggerimento

  • A fine cottura, far rapprendere leggermente la base della cottura a vapore, aggiungere la panna e servire come salsa in accompagnamento al filetto.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

Il tuo feedback

Raccontaci la tua esperienza e i tuoi desideri.

Metodo di cottura

Cottura automatica

Cottura a Super Vapore

Please check the availability of products in your country. Vuoi vedere e provare dal vivo i nostri prodotti? Prenota senza impegno una dimostrazione a casa tua.

Commenti (3)

jonniamc ha commentato 01.06.2018 alle 12:08
Negli ingredienti manca la panna citata nel suggerimento.
Leggi il commento intero
AMC Italia ha commentato 01.06.2018 alle 12:47
Ciao Jonni, grazie per la segnalazione. Gli ingredienti indicati nei suggerimenti solitamente non vengono mai indicati perché sono appunto opzionali. Buon pomeriggio :-)
Leggi il commento intero
AMC Alessia Ajello ha commentato 16.01.2018 alle 15:58
veloce, sano e leggero! una cena perfetta
Leggi il commento intero