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Cozze al vapore

Categoria: Antipasti

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  • 6 Minuti
  1. 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  2. 2 spicchi Aglio
  3. 1 pezzo Zenzero
  4. 750 g Cozze
  5. 1/2 bicchiere Vino bianco
  6. Prezzemolo tritato
  7. 1/2 Limone

1. Lavare accuratamente le cozze ed eliminare la barbetta. Scartare quelle aperte.

2. Trasferire tutti gli ingredienti, tranne il limone e il prezzemolo, nell’Unità di cottura fredda e chiudere con EasyQuick.

3. Impostare Navigenio in modalità automatica "A", accendere Audiotherm, inserire un tempo di cottura di 3 minuti, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè compare il simbolo “vapore”.

4. Al termine del tempo di cottura, togliere EasyQuick, mescolare e aggiungere qualche goccia di succo di limone e il prezzemolo tritato.

Suggerimento

  • A piacere, potete sostituire il prezzemolo con coriandolo fresco e il vino bianco con del sakè, per una versione più esotica.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura automatica

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Commenti (1)

nicoamc ha commentato 21.09.2018 alle 17:11
una Favola senza nussun tipo di odore di cozze ??
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