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Riso con brodo di baccalà

Categoria: Pesce e frutti di mare

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  1. 200 g riso
  2. 200 g baccalà cotto
  3. 1/2 cipolla
  4. 1/2 peperone rosso
  5. 1/2 peperone verde
  6. 1 spicchio aglio
  7. 1 cucchiaio paprica dolce
  8. 1 cucchiaio passata di pomodoro
  9. 1 puntina vino bianco
  10. 1 l brodo di pesce
  11. prezzemolo

1. Tritare la cipolla, i peperoni e l’aglio.

2. Versare tutti gli ingredienti nell'unità di cottura, tranne il baccalà e il prezzemolo. Chiudere con Secuquick.

3. Posizionare l’unità di cottura su Navigenio e impostarlo in modalità "A". Accendere Audiotherm, inserire un tempo di cottura di 1 minuto, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo “Soft”.

4. Posizionare l’unità di cottura su una superficie resistente al calore e attendere l'apertura di Secuquick.

5. Aprire Secuquick, aggiungere il baccalà e mescolare.

6. Aggiungere il prezzemolo ed eventualmente il sale. Servire immediatamente.

Suggerimento

  • Se si aumenta la quantità di riso, cambierà anche il tempo. Maggiore sarà la quantità, minore sarà il tempo di cottura.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura veloce

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