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Bollito di carne con verdure

Categoria: Carne

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  • 1h
  1. 1 cipolla
  2. 3 carote
  3. 2 patate
  4. 2 chiodi di garofano
  5. 1 gambi di sedano
  6. 1 kg di carne di manzo
  7. 150 ml di acqua

1. Pelare le cipolle, le carote e le patate. Tagliare a metà le cipolle e infilare i chiodi di garofano nelle due metà tagliate, pulire il sedano e tagliarlo a pezzetti. Versare la carne, le verdure e l’acqua nella pentola, posizionare Secuquick softline e chiudere.

2. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “turbo”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 25 minuti nel settore “turbo”.

3. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto al termine del tempo di cottura e farlo depressurizzare autonomamente. Rimuovere Secuquick, tagliare la carne a fette e servirla con le verdure e le patate.

Suggerimento

  • Servire con il brodo preparato.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura veloce

adatta per la cottura auto controllata

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Commenti (1)

nicoletta beretta ha commentato 20.02.2022 alle 13:09
😞seguito il procedimento ma purtroppo e soprattutto un peccato la carne era immangiabile ...durissima
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