Ingredienti
Per il pollo ai peperoni:
- 500 g di petto di pollo
- 2 peperoni rossi
- 85 g di cipolla
- 300 g di passata di pomodoro
- 10 olive nere denocciolate
- sale, pepe
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Per gli spinaci:
- 400 g di spinaci
- 50 g di parmigiano/pecorino
- 30 g di noci
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Tagliare il petto di pollo a dadini e i peperoni a strisce lunghe ca. 3 cm. Tritare la cipolla con Tritamix.
3. Posizionare l’Unità di cottura su Navigenio impostato a livello 6 e coprire con EasyQuick. Con l’ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra “carne”.
4. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 2, aggiungere il pollo, coprire nuovamente l'Unità con EasyQuick e rosolare il tutto.
5. Aggiungere i cubetti di cipolla.
6. Aggiungere la passata di pomodoro, i peperoni e le olive. Condire con sale e pepe.
7. Adagiare gli spinaci nell’Inserto “2 in 1”, posizionarlo sull’Unità di cottura e chiuderlo con EasyQuick.
8. Impostare Navigenio in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "vapore" dopo aver impostato un tempo di cottura di 5 minuti.
9. Al suono di Audiotherm, insaporire gli spinaci con il formaggio e le noci. Condire con sale e pepe il pollo ai peperoni, irrorare con un filo d’olio e servire.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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