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Pollo ai peperoni con spinaci

Categoria: Carne

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Per il pollo ai peperoni:
  1. 500 g petto di pollo
  2. 2 peperoni rossi
  3. 85 g cipolla
  4. 300 g passata di pomodoro
  5. 10 olive nere denocciolate
  6. sale, pepe
  7. 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
Per gli spinaci:
  1. 400 g spinaci
  2. 50 g parmigiano/pecorino
  3. 30 g noci

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Tagliare il petto di pollo a dadini e i peperoni a strisce lunghe ca. 3 cm. Tritare la cipolla con Tritamix.

3. Posizionare l’Unità di cottura su Navigenio impostato a livello 6 e coprire con EasyQuick. Con l’ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 2, aggiungere il pollo, coprire nuovamente l'Unità con EasyQuick e rosolare il tutto.

5. Aggiungere i cubetti di cipolla.

6. Aggiungere la passata di pomodoro, i peperoni e le olive. Condire con sale e pepe.

7. Adagiare gli spinaci nell’Inserto “2 in 1”, posizionarlo sull’Unità di cottura e chiuderlo con EasyQuick.

8. Impostare Navigenio in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "vapore" dopo aver impostato un tempo di cottura di 5 minuti.

9. Al suono di Audiotherm, insaporire gli spinaci con il formaggio e le noci. Condire con sale e pepe il pollo ai peperoni, irrorare con un filo d’olio e servire.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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