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Crema detox di lenticchie e zenzero

Categoria: Piatti unici

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  1. 1/2 cipolla
  2. 2 carote
  3. 1 gambo di sedano
  4. 200 g di lenticchie rosse, decorticate
  5. 2 cucchiaini di curcuma
  6. 20 g di zenzero grattugiato
  7. Olio evo
  8. Pepe

1. Pulire, pelare e tagliare a pezzetti la cipolla, le carote e il sedano.

2. Mettere il tutto all'interno della pentola, aggiungere le lenticchie, la curcuma, lo zenzero e aggiungere dell'acqua fino a coprire il contenuto di ca. 1 cm. Coprire la pentola con Secuquick e cuocere a "turbo" per 3 minuti. Al termine della cottura, posizionare la pentola nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.

3. Frullare il contenuto, irrorare con un filo d'olio e servire con una spolverata di pepe.

Suggerimento

  • Le lenticchie sono note per il loro elevato potere nutritivo. Sono una buona fonte di proteine e, inoltre, sono molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Lo zenzero, invece, è un ottimo antinfiammatorio naturale e digestivo.
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Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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