AMC Premium

Brodetto di pesce

Categoria: Pesce e frutti di mare

  • Libri di cucina
  • Lista Ingredienti
  • Valutare
  • Scaricare
  • Note
  • Condivisione
  • Mi piace
  • 35 Minuti
  1. 1 aglio
  2. 1 carota
  3. 100 g di porri
  4. 1 gambo di sedano
  5. 500 g di passata di pomodoro
  6. 100 ml di brodo vegetale
  7. pepe
  8. 600 g di filetto di pesce bianco (ad es. merluzzo o rana pescatrice)
  9. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  10. sale

1. Pelare l’aglio, la carola e il gambo di sedano. Tagliare tutto a piccoli cubetti, collocarli nella pentola e applicare EasyQuick.

2. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore al livello medio e cuocere il mix di verdure mescolando.

3. Aggiungere i pomodori, il brodo e un po’ di pepe e riposizionare EasyQuick.

4. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 5 minuti nel settore “vapore”.

5. Tagliare i filetti di pesce in pezzi grossi, aggiungere e cuocere per altri 5 minuti nel settore “vapore”.

6. Staccare le foglie di prezzemolo, tritarle finemente e aggiungerle insieme all’olio di oliva, salare e pepare e infine servire.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

Il tuo feedback

Raccontaci la tua esperienza e i tuoi desideri.

Metodo di cottura

Arrostitura senza aggiunta di grassi

Cottura a Super Vapore

Please check the availability of products in your country. Vuoi vedere e provare dal vivo i nostri prodotti? Prenota senza impegno una dimostrazione a casa tua.

Commenti (1)

viv
viv ha commentato 28.08.2021 alle 12:38