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Tempura di gamberoni

Categoria: Antipasti

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  1. 1/2 bicchiere farina
  2. 1/2 cucchiaino paprika
  3. 1/2 cucchiaino pepe bianco
  4. 1/2 cucchiaino curry in polvere
  5. 600 ml olio di semi di arachidi
  6. 9 gamberoni puliti
Pastella:

1. Aggiungere acqua molto fredda alla farina fino ad ottenere una consistenza densa.

2. Aggiungere al composto: paprica, pepe macinato, curry e sale.

Gamberoni:

3. Porre l'unità di cottura con l'olio su Navigenio a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotare finchè compare il simbolo "carne".

4. Al suono di Audiotherm, ripassare i gamberoni nella tempura e metterli all'interno dell'unità.

5. Applicare Audiotherm su Visiotherm e girare nuovamente su "carne".

6. Al suono di Audiotherm, togliere i gamberoni dalla padella.

Suggerimento

  • Guarnire questa ricetta con un po' di basilico fresco tritato per aggiunere freschezza.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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