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Verdure ripiene

Categoria: Antipasti

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  • 30 Minuti
  1. 4 funghi champignon grandi
  2. 4 pomodorini
  3. 1 zucchina
  4. 1 cipolla
  5. 30 g di olive nere denocciolate
  6. 2 pomodori secchi
  7. 100 g di feta
  8. 2 cucchiai di formaggio spalmabile
  9. 150 g di carne di manzo macinata
  10. sale, pepe
  11. peperoncino in scaglie

1. Pulire i funghi champignon con un pennello o un panno e rimuovere i gambi. Tagliare una fetta dalla parte superiore del pomodoro e svuotare il pomodoro. Pulire la zucchina, tagliarla in circa 4 pezzi e svuotarla fino a mantenere soltanto il fondo.

2. Pelare la cipolla e tagliarla a piccoli cubetti insieme alle olive e ai pomodori secchi. Impastare tutto con la feta, il formaggio spalmabile e la carne macinata. Condire bene con sale, pepe e peperoncino e farcire con il composto le verdure già preparate.

3. Disporre le verdure ripiene nella Softiera. Versare un poco di acqua (circa 150 ml) nella pentola e inserire la Softiera. Applicare EasyQuick con anello di tenuta da 24 cm.

4. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a quando l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”. Ridurre quindi il calore e cuocere per 4 minuti nel settore “vapore”.

5. Al termine del tempo di cottura, rimuovere la Softiera e servire le verdure calde.

Suggerimento

  • Per ottenere una bella doratura, le verdure ripiene possono essere gratinate con Navigenio impostandolo al livello alto per circa 3 minuti.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura a Super Vapore

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Commenti (4)

marilena.recalegari ha commentato 31.08.2020 alle 10:50
Buone e velocida preparare..Da provare
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Paola Vinci ha commentato 01.03.2020 alle 20:23
Gnam Gnam li proverò sembrano
squisiti 😁
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Nadiam ha commentato 27.02.2018 alle 03:32
Sembra molto buono e veloce..scusate ma...tutto a crudo e freddo vero?
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Team
AMC Italia ha commentato 27.02.2018 alle 14:52
Ciao Nadiam, esatto, tutto a crudo.
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