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Verdure ripiene

Categoria: Antipasti

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  • 19 Minuti
  1. 5 Funghi champignon grandi
  2. 4 Pomodorini
  3. 1 Zucchina
  4. 1 Cipolla
  5. 30 g Olive nere
  6. 2 Pomodori secchi
  7. 100 g Feta
  8. 2 cucchiai Formaggio spalmabile
  9. 150 g Carne macinata
  10. Sale, pepe
  11. Peperoncino secco tritato

1. Per i funghi, i pomodori e le zucchine: pulire i funghi con una spazzola da cucina o un pennello e rimuovere i gambi. Tagliare la parte superiore del pomodoro e scavarlo (riesce molto bene con un coltello da melone). Pulire le zucchine, tagliarle in 5 pezzi e scavarle lasciando intatto il fondo di ogni pezzo.

2. Per il ripieno: pelare la cipolla e metterla insieme a olive e pomodori nel Tritamix. Tritare bene tutto. Aggiungere la feta, il formaggio spalmabile e la carne macinata e tritare di nuovo. Insaporire con sale, pepe e peperoncino e riempire le verdure. Adagiare le verdure ripiene nella Softiera 24 cm.

3. Versare dell'acqua (ca. 150 ml) nell'Unità di cottura Gourmet e inserire la Softiera al suo interno. Coprire l'Unità di cottura con EasyQuick e posizionarla su Navigenio impostato in modalità automatica "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "vapore" dopo aver impostato un tempo di cottura di 4 minuti.

4. Al suono di Audiotherm, rimuovere la Softiera e servire le verdure calde.

Suggerimento

  • Per rendere le verdure ancora più croccanti, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello II. Inserire su Audiotherm un tempo di cottura di 3 minuti.

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Metodo di cottura

Cottura a Super Vapore

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Commenti (2)

Nadiam ha commentato 27.02.2018 alle 03:32
Sembra molto buono e veloce..scusate ma...tutto a crudo e freddo vero?
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AMC Italia ha commentato 27.02.2018 alle 14:52
Ciao Nadiam, esatto, tutto a crudo.
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