Ingredienti
- 2 uova
- sale, pepe
- 100 g di verdura (ad es. peperoni o zucchine)
- 1/2 mazzo di erba cipollina
- 1 cucchiaino di olio o burro
Procedimento
1. Salare e pepare le uova, sbatterle con una forchetta. Mondare la verdura e tagliarla a cubetti piccoli. Tagliare l'erba cipollina a rondelle sottili.
2. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo, fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire.
3. Ridurre a calore medio, aggiungere olio o burro e distribuirlo nella padella.
4. Mettere la verdura nella padella e rosolarla brevemente. Versare le uova sbattute sopra la verdura e cuocere finchè si solidificano. Arricchire con erba cipollina e servire.
Suggerimento
- In oPan Large si può preparare una frittata con 4 uova.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti (3)
Grazie saluti
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calore massimo è 6 e calore medio 3 o 4.
Buon appetito!
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