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Rotolini di toast al formaggio

Categoria: Antipasti

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  1. 12 fette di pane bianco (da toast)
  2. 1 spicchio d'aglio
  3. 3 cucchiai di ricotta
  4. 80 g di formaggio alle erbe
  5. sale, pepe

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Tagliare a metà le fette di toast e stenderle con il mattarello.

3. Pelare lo spicchio d’aglio e tritarlo finemente. Mescolare con la ricotta e il formaggio erborinato, salare e pepare

4. Spalmare un po’ di crema al formaggio su ciascuna striscia di pane, arrotolare e fissare con degli stuzzicadenti.

5. Con l’ausilio di un coperchio da 24 cm, ritagliare un disco di carta da forno.

6. Coprire l'Unità di cottura 24 cm 3,5 l con il coperchio e posizionarla su Navigenio impostato a livello 6. Con l'ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra "carne".

7. Al suono di Audiotherm, adagiare all'interno dell'Unità il disco di carta da forno e la metà dei rotolini.

8. Posizionare l'Unità di cottura nel suo coperchio capovolto e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello I. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 3 minuti su Audiotherm e cuocere al forno fino a ottenere la doratura desiderata.

9. Impostare nuovamente Navigenio a livello 6 e togliere i rotolini pronti. Inserire i restanti rotolini e procedere con la tostatura con l’ausilio di Audiotherm come descritto.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

cottura auto controllata

Cottura al forno

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