Ingredienti
- 2 uova
- 50 ml panna
- 30 g parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio spezie italiane essiccate
- 500 g fettine di petto di pollo
- 2 cucchiai farina
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Montare le uova con la panna, aggiungere il parmigiano grattugiato e le spezie e mescolare.
3. Tagliare la carne a fettine, condirle con sale e pepe e infarinarle.
4. Coprire l'Unità Arcobaleno con il coperchio e posizionarla sul fornello a calore alto. Con l'ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra "carne".
5. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore, passare le fettine nel mix di uova e parmigiano e adagiarle all'interno della Padella Arcobaleno.
6. Dopo qualche istante, girare le fettine di carne e proseguire la cottura per ca. 5 minuti, a seconda dello spessore.
Suggerimento
- Questo piatto si abbina perfettamente a degli spaghetti con salsa al pomodoro fruttata o a pane bianco croccante.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti