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Sformato di pasta con mozzarella e pomodori

Categoria: Piatti unici

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  • 32 Minuti
  1. 1 spicchio Aglio
  2. 1 Cipolla
  3. 50 g Olive nere denocciolate
  4. 4 gambi Salvia
  5. 400 g Polpa di pomodoro
  6. 500 ml Brodo vegetale
  7. 400 g Fusilli
  8. 2 cucchiai Aceto balsamico
  9. Pepe
  10. 1 cucchiaio Pinoli tostati
  11. 125 g Mozzarella

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Pelare e tagliare a dadini la cipolla e l’aglio. Tagliare le olive ad anelli. Tagliare a striscioline le foglie di salvia.

3. Adagiare il tutto all'interno dell'Unità di cottura insieme con i pomodori, il brodo vegetale e la pasta. Insaporire con aceto balsamico e pepe e mescolare bene. Chiudere l'Unità con Secuquick.

4. Posizionare l'Unità su Navigenio impostato in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "soft" dopo aver impostato un tempo di cottura di 1 minuto.

5. Posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick. Amalgamare bene il tutto.

6. Tritare i pinoli, affettare la mozzarella e distribuirli sulla pasta all'interno dell'Unità di cottura. Posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto.

7. Coprire con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello II. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 6 minuti su Audiotherm e gratinare fino ad ottenere la croccantezza desiderata.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Gratinatura

cottura auto controllata

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Commenti (2)

Raissa90 ha commentato 01.12.2018 alle 13:08
Semplice ma molto buona.
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Savannah ha commentato 11.10.2018 alle 23:03
sembra ottima
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