Ingredienti
- 500 g di pasta per pizza
- 100 g di pomodorini ciliegia
- 4 cucchiai di crema di mandorle
- pepe
- 50 g di pistacchi
- pepe
Procedimento
1. Dividere la pasta per la pizza in quattro porzioni e stenderla in dischi di circa 22 cm di diametro. Lavare e tagliare a metà i pomodorini ciliegia.
2. Posizionare l’unità di cottura su Navigenio e impostarlo sul livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo “carne”.
3. Al suono di Audiotherm, adagiare il primo disco di pasta nell’unità di cottura, spalmarvi sopra 1 cucchiaio di crema di mandorle, insaporire con le spezie AMC (pepe) e distribuirvi sopra 1/4 dei pistacchi e dei pomodorini
4. Posizionare l’unità di cottura nel suo coperchio capovolto e coprire con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello II. Appena la spia di Navigenio lampeggia di rosso/blu, impostare un tempo di 2 minuti su Audiotherm e cuocere.
5. Estrarre la pizza, riposizionare l’unità di cottura su Navigenio impostato sul livello 6. Inserire il disco di pasta successivo, farcirlo e cuocerlo con Audiotherm come descritto sopra. Per farcire, collocare sempre l’unità di cottura su Navigenio impostato sul livello 6. Eventualmente, prolungare i tempi di cottura.
6. Insaporire con pepe prima di servire.
Suggerimento
- La pizza si presta a numerose varianti. Ognuno può creare la propria. Fare attenzione a tagliare la verdura in pezzetti piccoli, affinché possa cuocersi in tempi brevi.
- Al termine della cottura è possibile distribuire sulla pizza anche un po’ di scaglie di Parmigiano per un gusto ancora migliore.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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