Fajitas con ripieno di carne (ricetta per bambini)
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Fajitas con ripieno di carne (ricetta per bambini)

Categoria: Piatti unici

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Per il ripieno:
  1. 1 spicchio aglio
  2. 1 cipolla
  3. 500 g carne macinata
  4. 300 g mais
  5. 500 g passata di pomodoro
  6. 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  7. sale, pepe
Per servire:
  1. foglie di lattuga
  2. peperoni e cetrioli freschi a pezzetti
  3. crema alle erbe / Panna acida / Guacamole
  4. formaggio grattugiato
Per le tortillas:
  1. 8 tortillas di frumento o mais

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

Per il ripieno:

2. Pelare l’aglio e la cipolla e tritarli finemente con Tritamix.

3. Coprire l'Unità di cottura con EasyQuick e posizionarla su Navigenio impostato a livello 6. Con l'ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra "carne".

4. Al suono di Audiotherm, abbassare Navigenio a livello 2 e rosolare la carne con il trito di cipolla e aglio. Quindi aggiungere il mais e la passata di pomodoro.

5. Coprire nuovamente l’Unità con EasyQuick e impostare Navigenio in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "vapore" dopo aver impostato un tempo di cottura di 4 minuti.

Per le tortillas:

6. Ritagliare un disco di carta da forno con l'ausilio di un coperchio da 24 cm, inserirlo nell’Inserto “2 in 1” e adagiarvi dentro le tortillas una sopra l'altra.

7. Trascorso il tempo di cottura, sollevare EasyQuick, collocare l’Inserto “2 in 1” sull’Unità di cottura e coprire di nuovo con EasyQuick.

8. Impostare Navigenio in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra “vapore” dopo aver impostato un tempo di cottura di ca. 1 minuto.

Per servire:

9. Estrarre le tortillas e insaporire la salsa con olio, sale e pepe. Servire le tortillas farcite con il ripieno e gli altri ingredienti.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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