Ingredienti
- 4 Petti di pollo
- Curry in polvere
Procedimento
1. Disporre gli ingredienti sul piano.
2. Asciugare i petti di pollo con carta da cucina. Coprire l’Unità di cottura con il coperchio e posizionarla sul fornello a calore alto. Con l’ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra “carne”.
3. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore. Mettere i petti di pollo nell'Unità. Coprire con il coperchio e riposizionare Audiotherm sulla finestra carne.
4. Al raggiungimento del punto di girata 90° girare e condire la carne, rimettere il coperchio e spegnere il fuoco. Se gradito, speziare con AMC Puro o AMC Intenso.
5. Lasciare riposare, a seconda dello spessore, per circa 10 minuti.
Suggerimento
- La cottura con il coperchio è perfetta per la carne tenera come il petto di pollo, che così resta morbido e succoso. Un ulteriore vantaggio: l’odore resta nell’unità di cottura!
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
Commenti (5)
grazie debora
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riduci Navigenio a una potenza media per rosolare al meglio il pollo. 4 va benissimo, invece il fornello bisogna ridurlo da massimo a livello medio/medio alto.
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