Cipolle Ripiene

Categoria: Piatti unici

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  1. 1 Cipolla bianca
  2. 2 prosciutto cotto
  3. 2 Formaggio grattugiato
  4. 1 Pane bianco (da toast)
  5. 1 Uovo
  6. 1 Sale, pepe
  7. 1 Gorgonzola
  8. 100 ml Latte
  9. 1 Ricotta

1. Togliere il primo strato di buccia esterna della cipolla e poi tagliare la parte superiore.

2. Con uno scavino da verdura, iniziare a svuotare la cipolla.

3. Risultato finale delle cipolle svuotate

4. Preparare 2 fette di prosciutto cotto su una tagliere e tagliarle a cubi

5. Metterle nel Tritamix e sminuzzarle grossolanamente

6. Risultato del Tritamix

7. In una ciotola, unire il trito di prosciutto con un uovo, la ricotta, il pane da toast inzuppato nel latte e strizzato, e mescolare.

8. In ultima unire all'impasto il parmigiano e mescolare

9. Riempire per 3/4 le cipolle con l'impasto

10. Mettere nell'unità da 24 da 3,5 Lt. il cestino, mezzo bicchiere di acqua e sopra le cipolle.

11. Chiudere con il coperchio Easyquick avendo avuto cura di togliere la guarnizione da 20

12. Impostare Navigenio in modalità 'A' di automatico

13. Impostare Audiotherm su 15 minuti e sincronizzarlo sulla finestra Super Vapore

14. Terminata la cottura dei 15 minuti, togliere il coperchio e adagiare sopra le cipolle uno strato di gorgonzola dolce

15. Capovolgere sopra Navigenio potenza max e impostare 7 minuti su Audiotherm.

16. Servirle appena tiepide e..

17. BUON APPETITO....

Suggerimento

  • Le cipolle possono essere preparate sia con ripieno vegetale che con la carne.

Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.

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