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Panini con marmellata

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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Per i panini:
  1. 300 g Farina
  2. 1/2 bustina Lievito
  3. 50 ml Latte tiepido
  4. 40 g Zucchero
  5. 25 g Burro
  6. 2 Uova
  7. 8 cucchiai Gocce di cioccolato
  8. Burro per ungere
Per la composta:
  1. 500 g Frutta
  2. 100 ml Succo di frutta
  3. 1 Stecca di cannella
  4. 1 cucchiaio Zucchero

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Per i panini, lavorare la farina con il lievito, il latte, lo zucchero, il burro e le uova fino a ottenere un impasto liscio.

3. Coprire e lasciar riposare ca. 30 minuti in luogo tiepido.

4. Nel frattempo, tagliare la frutta e posizionarla nell’Unità di cottura insieme al succo di frutta, la cannella e lo zucchero.

5. Dividere l'impasto in otto pezzi, riempire ciascuno con un cucchiaio di gocce di cioccolato, arrotolare e formare un panino.

6. Imburrare l’Inserto “2 in 1” e disporvi i panini farciti.

7. Posizionarlo sull’Unità di cottura e chiudere con EasyQuick.

8. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio impostato in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "vapore" dopo aver impostato un tempo di cottura di 10 minuti.

9. Al suono di Audiotherm, estrarre l’inserto "2 in 1". Dividere a metà i panini e servirli cosparsi con la composta calda.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

cottura auto controllata

Cottura a Super Vapore

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