Pane senza lievito

Categoria: Ricette per i bambini

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Pane senza lievito
  1. 450 g Farina
  2. 220 ml Acqua (tiepida)
  3. 25 ml Olio evo
  4. Sale fino
  5. Farina di semola

1. Impastare farina e acqua. Unire olio evo e sale (poco o anche niente) e continuare ad impastare per qualche minuto. Lasciare riposare impasto per 10/15 minuti. Formare 10 pagnottelle e infarinarle con farina di semola. Stendere le pagnottelle con il mattarello e formare 10 dischi di circa 20/22 cm di diametro.

2. Scaldare O-pan su Navigenio a 4 .Verificare temperatura con la prova della goccia d'acqua e quando pronta abbassare Navigenio a 2. Mettere il primo disco di pane su O-pan e dopo un minuto se dorato girarlo.

3. Ripetere stessa procedura per tutti i dischi di pane.

Suggerimento

  • Il pane si conserva morbido per diversi giorni se prima di ritirarlo viene fatto raffreddare in un canovaccio di stoffa e poi conservato dentro ad un sacchetto di plastica per alimenti.

Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura con oPan

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