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Paninetti

Categoria: Verdure e contorni

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  • 25 Minuti
  1. 150 g di farina
  2. 1/4 cucchiaino di sale
  3. 1/2 bustina di lievito disidratato, in polvere
  4. 20 g di zucchero a velo
  5. 120 ml di latte
  6. 20 g di burro, liquido

1. Mescolare tutti gli ingredienti e lavorarli fino ad ottenere un impasto morbido e lasciarlo lievitare in luogo caldo per circa 30 minuti.

2. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 1,5 cm e, con l'ausilio di una tazza o un bicchiere, creare 6 dischi di circa 5 cm di diametro.

3. Tagliare un disco di carta da forno aiutandosi con un coperchio da 24 cm.

4. Sistemare la pentola su Navigenio e riscaldare a livello 6 fino alla finestra "carne", mettere la pentola sul coperchio capovolto, inserire la carta da forno e disporvi sopra i panini, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro. Spennellare la superficie dei panini con un po' di acqua fredda.

5. Coprire la pentola con Navigenio capovolto spento, e cuocere in modalità forno con il calore residuo per circa 5 minuti. Impostare quindi il livello basso e cuocere altri 3 minuti in modalità forno.

6. Estrarre i panini e lasciarli raffreddare su una griglia.

Suggerimento

  • I panini sono ottimi con una confettura fatta in casa.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

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