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Risotto al rosmarino

Categoria: Piatti unici

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  1. 1 cipolla
  2. 250 g di riso per risotti
  3. 500 ml di brodo vegetale
  4. 100 g di vino bianco secco
  5. 2 rametti di rosmarino
  6. 50 g di parmigiano grattugiato
  7. sale, pepe

1. Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti, mescolarla insieme al riso, al brodo e al vino bianco nella pentola. Posizionare Secuquick softline e chiudere.

2. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “soft”; ridurre quindi il calore e cuocere per 1 minuto nel settore “soft”. Tritare finemente il rosmarino.

3. Al termine della cottura, attendere l'apertura di Secuquick. Aggiungere il rosmarino e il parmigiano e mescolare prima di servire.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Commenti (1)

SaraDi ha commentato 29.09.2021 alle 22:26
Buono! Ho aggiunto come variante la salsiccia rosolandola a inizio cottura prima di chiudere il coperchio. Top!!
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