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  1. 100 g Farina
  2. 100 ml Acqua
  3. 1 cucchiaino Sale
  4. 1 cucchiaino Olio, es. olio di sesamo
  5. Farina per stendere la pasta

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e farlo riposare per ca. 1 ora a temperatura ambiente.

3. Impastare di nuovo energicamente, dividere l'impasto in 10 - 12 parti e stenderle formando dischi sottili.

4. Riscaldare oPan su Navigenio a livello 6 fino al raggiungimento della temperatura di cottura ideale.

5. Abbassare Navigenio a livello 2 e posizionare un disco di pasta su oPan.

6. Dopo ca. 2 minuti, girarlo e completare la cottura. Procedere allo stesso modo con i dischi di pasta rimanenti.

Suggerimento

  • Questo tipico pane indiano è particolarmente gustoso se mangiato come accompagnamento ai curry o intinto in una salsa speziata.

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Metodo di cottura

Cottura con oPan

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