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Pancake

Categoria: Dolci, dessert e frutta

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  • 30 Minuti
  1. 4 uova
  2. 1 pizzico di sale
  3. 120 g di farina
  4. 200 ml di latte
  5. 2 cucchiai di olio, ad esempio, olio di semi di girasole
  6. 1 spruzzata di acqua minerale gasata

1. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella liscia, e per ultimo aggiungere l'acqua minerale.

2. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo, fino al raggiungimento della temperatura ideale per arrostire.

3. Ridurre il calore, versare 1/4 di pastella nella padella e distribuirla uniformemente.

4. Appena la pastella sarà rassodata, girare il pancake e portarlo a cottura. Procedere allo stesso modo con la restante pastella, tenendo i pancake in caldo.

Suggerimento

  • Cospargere i pancake con cannella e zucchero, spruzzare con sciroppo d'acero, oppure servire con composta di mele.
  • Se preferite un sapore più deciso, servite con quark piccante alle erbe aromatiche o alle verdure.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Commenti (1)

viv
viv ha commentato 02.09.2021 alle 18:40
legerissime e buone!
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