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Focaccia al rosmarino

Categoria: Verdure e contorni

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  1. 1 base di pasta per pizza (rettangolare, ca. 25 x 33 cm)
  2. 5 rametti di rosmarino
  3. olio extravergine d'oliva
  4. sale marino grosso

1. Tagliare la pasta per pizza con l’aiuto di un coperchio ovale, incidere il lato superiore e inferiore con un coltello formando dei rombi e staccare gli aghi di rosmarino.

2. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore e disporre l’impasto per pizza.

3. Cuocere fino al momento di girare. Girare la focaccia e cospargerla con gli aghi di rosmarino.

4. Riscaldare la padella impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “verdura”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 7 minuti nel settore “verdura”.

5. Al termine del tempo di cottura, spennellare la focaccia con l’olio di oliva e cospargere con sale marino grosso.

Suggerimento

  • La focaccia è particolarmente buona se servita ancora calda.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Arrostitura senza aggiunta di grassi

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