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Chifferi con ragù di carne macinata

Categoria: Primi piatti

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  1. 1 cipolla
  2. 250 g carne di manzo macinata
  3. 300 g passata di pomodoro
  4. 400 ml brodo di carne
  5. sale, pepe
  6. 250 g Chifferi

1. Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti.

2. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore e rosolare la carne macinata finché non si sbriciola. Aggiungere la cipolla e cuocere brevemente.

3. Aggiungere la passata di pomodoro e il brodo, speziare e incorporare i chifferi. Posizionare Secuquick softline e chiudere.

4. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “soft”; ridurre quindi il calore e cuocere nel settore “soft” con l’impostazione del tempo “P”.

5. Posizionare la pentola sul coperchio capovolto al termine del tempo di cottura, farla depressurizzare autonomamente e rimuovere Secuquick.

6. Mescolare bene il tutto, condire e servire.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura veloce

Arrostitura senza aggiunta di grassi

adatta per la cottura auto controllata

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