Risotto mela e speck

Categoria: Primi piatti

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Ingredienti
  1. 1 bicchiere(i) Riso
  2. 2 bicchiere(i) Brodo di carne
  3. Vino bianco
  4. Mela
  5. Speck a cubetti
  6. Cipolla
Procedimento

1. Disporre gli ingredienti sul piano

2. Sminuzzare la cipolla e tagliare lo speck a dadini e adagiarli nell’unità di cottura

3. Posizionare L’Unità di cottura sul fuoco alto e rosolare

4. Aggiungere il riso e sfumare con il vino bianco

5. Aggiungere la mela tagliata a cubetti e il brodo di carne, mescolare e chiudere l’unità di cottura con Secuquick.

6. Impostare un tempo di cottura di 4 minuti a “soft” con l’aiuto di Audiotherm

7. Attendere l’apertura di Secuquick, mescolare e servire

Suggerimento

  • Se volete potete mantecare con grana e burro. Buon appetito!

Questa è una ricetta pubblicata da un utente. Non è stata testata da AMC.

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Metodo di cottura

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