Ingredienti
- 6 banane
- 100 g di cioccolato
- gelato alla vaniglia
Procedimento
1. Disporre tutti gli ingredienti sul piano.
2. Lavare accuratamente le banane con la buccia e asciugarle. Con un coltello inciderle per il lungo (non tagliarle completamente), aprire leggermente l’apertura con le dita e riempirla con i pezzetti di cioccolato (il cioccolato non deve sporgere al di fuori dell’apertura, altrimenti fuoriesce durante la preparazione).
3. Posizionare Unità Ovale Grill su Navigenio e impostarlo sul livello 6. Accendere Audiotherm, posizionarlo su Visiotherm e ruotarlo fino a visualizzare il simbolo “carne”.
4. Al suono di Audiotherm, portare Navigenio a livello 4, adagiare le banane con l’apertura rivolta verso l’alto e mettere il coperchio.
5. Con l'aiuto di Audiotherm, cuocere fino a raggiungere il “punto di girata” a 90 °C. Togliere il coperchio, estrarre le banane, sbucciarle e tagliarle ai lati.
6. Guarnire a piacere con gelato alla vaniglia e servire caldo.
Suggerimento
- Dopo la cottura, togliere il coperchio e flambare con 30 ml di rum (80%).
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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