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Treccia di pane alle noci

Categoria: Ricette per i bambini

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  • 1h 25 Minuti
Ripieno:
  1. 1 uovo
  2. 1 bustina zucchero vanigliato
  3. 2 cucchiai zucchero
  4. 2 cucchiai panna
  5. 100 g noci
Impasto:
  1. 125 ml latte
  2. 50 g burro
  3. 250 g farina
  4. 1/2 bustina lievito
  5. 60 g zucchero
  6. 1 pizzico sale
Impasto:

1. Scaldare leggermente il latte con il burro nella Milleusi; in una bacinella Combi mescolare la farina con il lievito e formare una fontana al centro.

2. Aggiungere lo zucchero e il sale, versare il latte tiepido e lavorare il tutto fino a ottenere un impasto liscio. Coprire e tenere in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume.

Ripieno:

3. Tritare finemente le noci nel Tritamix e mescolarle con i restanti ingredienti. Stendere la pasta in un rettangolo, spalmarvi sopra il ripieno e arrotolare.

4. Ritagliare un disco di carta da forno (20 cm) e disporlo all’interno dell’Unità Gourmet. Tagliare il rotolo di pasta al centro, nel senso della lunghezza, e avvolgere le due metà l’una all’altra, con la superficie tagliata rivolta verso l’alto. Chiudere bene le estremità.

5. Adagiare la treccia nell’Unità, posizionata su un fornello acceso a calore basso e coprire l’Unità con Navigenio capovolto impostato a livello I. Cuocere la treccia di pane alle noci per ca. 25 minuti, fino a doratura.

6. Estrarla e lasciarla raffreddare. È preferibile servirla tiepida.

Suggerimento

  • Questa treccia di pane è squisita anche con nocciole e mandorle, che sono ricche di Vitamina E e proteine e quindi sono importanti per favorire, tra l’altro, la concentrazione e lo sviluppo muscolare.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

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