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uova
Le uova forniscono proteine preziose e facilmente assimilabili. Contengono, inoltre, vitamina A, K e B2, sali minerali e grassi, soprattutto sotto forma di acidi grassi insaturi presenti nel tuorlo. Contengono anche colesterolo, che può incidere negativamente sui valori lipidici nel sangue. Tuttavia, se l'alimentazione è sana e bilanciata, non bisogna preoccuparsi di un eccessivo consumo: basta non esagerare.
Valori nutrizionali
Porzioni 60 g
| Quantità per porzione |
| Chilocalorie (kcal) 82.00 |
| Grassi 5.60 g |
| Carboidrati 0.90 g |
| Proteine 7.10 g |
| Acqua 45.80 g |