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Vellutata di zucca

Categoria: Antipasti

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  1. 1 kg di zucca mantovana
  2. 300 g di patate
  3. sale, pepe
  4. ricotta
  5. cannella e noce moscata

1. Pulire la zucca e tagliarla a cubetti. Pelare le patate e tagliarle a pezzetti.

2. Mettere le verdure all'interno della pentola insieme a mezzo bicchiere d'acqua. Posizionare la pentola su Navigenio impostato su "A" e cuocere con EasyQuick a vapore per 10 minuti.

3. Al suono di Audiotherm, aprire EasyQuick e frullare gli ingredienti aggiungendo le spezie e regolando di sale e pepe.

4. Aggiungere della ricotta a piacimento e delle friselle sbriciolate.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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