Ingredienti
- 3 mele acidule
- 75 g di zucchero
- 50 g di uvetta
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 3 cucchiai di succo di limone
- 50 ml di succo di mela
- 50 g di gherigli di noci
- 75 g di burro
- 1 pizzico di di sale
- 150 g di farina
Procedimento
1. Sbucciare le mele, dividerle in quattro parti, togliere i semi e tagliarle a cubetti. Mescolarle nella pentola insieme a 25 g di zucchero, all’uvetta, alla cannella e al succo di limone e di mele.
2. Tritare finemente le noci nel Tritamix e impastarle con il burro, il resto dello zucchero, il sale e la farina fino ad ottenere una granella.
3. Posizionare la pentola su Navigenio, impostarlo al livello 6 fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”, posizionare la pentola sul coperchio capovolto e distribuire la granella sulle mele.
4. Posizionare Navigenio capovolto, impostare il livello basso e infornare per circa 15 minuti fino a quando la granella ottiene una bella doratura.
Suggerimento
- Si consiglia di servire il crumble caldo insieme a una pallina di gelato.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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