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Spigola al forno

Categoria: Pesce e frutti di mare

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  • 15 Minuti
  1. 400 g patate di medie dimensioni
  2. 1 cipolla
  3. 2 spigola intera (ca. 150 g cad.)
  4. olio extravergine d'oliva
  5. 2 cucchiai vino bianco

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Tagliare la cipolla a striscioline e affettare le patate.

3. Ungere con un filo di olio la base dell'Unità Ovale.

4. Adagiare uno strato di patate sul fondo dell'Unità Ovale e al di sopra uno strato di cipolle.

5. Salare le spigole e posizionarle sopra le verdure.

6. Versare un filo di olio extravergine di oliva e il vino.

7. Posizionare Unità Ovale su Navigenio e impostarlo in modalità "A", accendere Audiotherm, inserire un tempo di cottura di 15 minuti, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finchè compare il simbolo “verdura”.

Suggerimento

  • Per aggiungere sapore, inserire delle erbe aromatiche all’interno del pesce prima della cottura.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura senza aggiunta di acqua

cottura auto controllata

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Commenti (6)

Ilenia Buzzanga ha commentato 21.09.2019 alle 21:47
fatto stasera... Buonissimo e le patate non si sono nemmeno attaccate 😍
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Francesco81 ha commentato 20.11.2018 alle 03:05
Io non avendo Audiotherm, ma ho il modello prima, x la cottura deve stare 15 min a Soft ...??? Praticamente dopo che suona lo devo mantenere x 15min a Soft ...???
Ci sono tante ricette interessanti,ci vuole una conversione x i modelli piu vecchi di pentole ...
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Sabrina ha commentato 07.11.2018 alle 13:32
Buongiorno vorrei provare questa ricetta ma non ho navigenio. Automatico a quale fiamma corrisponde? media? I tempi di cottura sono comunque gli stessi? Grazie
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Team
AMC Italia ha commentato 13.11.2018 alle 17:17
Ciao Sabrina, senza Navigenio il tempo di cottura rimane lo stesso, dovrai regolare tu il fornello in modo da raggiungere la finestra "verdura" (utilizza il calore alto) e poi regoli la fiamma in modo da mantenere la tacca rossa nel settore verdura per il tempo di cottura indicato. Se hai Audiotherm ti aiuta.
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Verushka ha commentato 30.09.2018 alle 21:35
Posso usare anche l oval grill per fare questa ricetta?
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Team
AMC Italia ha commentato 15.10.2018 alle 16:00
Ciao Verushka, Ovale Grill è perfetta per grigliare, quindi puoi preparare grigliate con tutto il pesce che preferisci, mentre con l'Unità Ovale tradizionale puoi cuocere il pesce con altri metodi di cottura (ad es. in sostituzione al forno).
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