Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino rosso
- 150 g di pancetta
- 800 ml di brodo vegetale
- 800 g di passata di pomodoro
- 500 g di spaghetti
- 1 mazzo di prezzemolo liscio
- sale
- Pepe (o AMC Pepper Trio)
Procedimento
1. Pelare la cipolla e l’aglio, pulire il peperoncino e tritare tutto finemente. Tagliare la pancetta a listarelle sottili.
2. Applicare EasyQuick Ovale, riscaldare impostando il calore al massimo fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “carne”; ridurre quindi il calore, aggiungere la pancetta a listarelle e il composto di cipolle e rosolare.
3. Aggiungere il brodo vegetale e la passata di pomodoro e mescolare bene il tutto. Adagiare gli spaghetti nella salsa e applicare EasyQuick Ovale.
4. Riscaldare la pentola impostando il calore al massimo, fino a che l’indicatore raggiunge la finestra “vapore”; ridurre quindi il calore e cuocere per circa 13 minuti nel settore “vapore”.
5. Al termine del tempo di cottura, rimuovere EasyQuick e mescolare bene il tutto. Tritare le foglie di prezzemolo e incorporarle. Condire con le spezie.
Suggerimento
- Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del tipo di spaghetti.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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