• Ricette
  • Prodotti
  • Nel blog
  • Domande & Risposte
  • Utenti

Filtri applicati:

    Applica i filtri Cancella i filtri
    Categorie di ricette
    Definisci le tue preferenze nel tuo profilo per attivare questa funzione.
    Annulla Modifica profilo
    Risotto ai funghi porcini
    AMC Premium

    Risotto ai funghi porcini

    Categoria: Verdure e contorni

    • Libri di cucina
    • Lista Ingredienti
    • Valutare
    • Scaricare
    • Note
    • Condivisione
    • Mi piace
    • 5 Minuti
    1. 1 cipolla
    2. 25 g porcini secchi
    3. 250 g riso per risotti
    4. 100 ml vino bianco secco
    5. 400 ml brodo vegetale
    6. 1/2 mazzo prezzemolo
    7. 50 g burro
    8. 30 g parmigiano grattugiato
    9. sale, pepe

    1. Disporre gli ingredienti sul piano.

    2. Pelare la cipolla e tritarla finemente insieme con i porcini nel Tritamix.

    3. Mettere il tutto nell’Unità di cottura insieme con il riso, il vino e il brodo vegetale. Chiudere l'Unità con Secuquick softline 20 cm.

    4. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio impostato in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "soft" dopo aver selezionato l'impostazione oraria "P".

    5. Al suono di Audiotherm, posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e attendere l'apertura di Secuquick.

    6. Tritare finemente le foglie di prezzemolo. Aggiungere al risotto il burro, il prezzemolo e il parmigiano grattugiato. Insaporire con sale e pepe e servire.

    Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

    Il tuo feedback

    Raccontaci la tua esperienza e i tuoi desideri.

    Prodotti utilizzati

    Unità di cottura 20 cm 3.0 l
    Per saperne di più
    Unità di cottura 20 cm 3.0 l
    Unità di cottura 24 cm 5.0 l
    Per saperne di più
    Unità di cottura 24 cm 5.0 l
    Unità di cottura 24 cm 5.0 l
    Per saperne di più
    Unità di cottura 24 cm 5.0 l
    Secuquick 20 cm
    Per saperne di più
    Secuquick 20 cm
    Secuquick 24 cm
    Per saperne di più
    Secuquick 24 cm
    Secuquick 24 cm
    Per saperne di più
    Secuquick 24 cm
    Navigenio
    Per saperne di più
    Navigenio
    Navigenio
    Per saperne di più
    Navigenio
    Navigenio
    Per saperne di più
    Navigenio
    Audiotherm
    Per saperne di più
    Audiotherm
    Audiotherm
    Per saperne di più
    Audiotherm
    Audiotherm
    Per saperne di più
    Audiotherm
    Tritamix
    Per saperne di più
    Tritamix
    Tritamix
    Per saperne di più
    Tritamix
    Tritamix
    Per saperne di più
    Tritamix
    Prodotti alternativi

    Metodo di cottura

    cottura auto controllata

    Cottura veloce

    Please check the availability of products in your country. Vuoi vedere e provare dal vivo i nostri prodotti? Prenota senza impegno una dimostrazione a casa tua.

    Commenti (22)

    deborahp
    deborahp ha commentato 27.02.2020 alle 16:43
    buongiorno, se siamo in 6 persone l'unità da 3 litri basta aumentando un po' le dosi?
    Leggi il commento intero
    Team
    AMC Italia
    AMC Italia ha commentato 28.02.2020 alle 11:56
    Ciao Deborah,
    per 6 persona bisogna più o meno raddoppiare le quantità di riso e brodo. Per cuocerlo alla perfezione sarebbe meglio usare una pentola più grande, come ad esempio una 20 cm 4.0 l o ancora meglio una 24 cm 5.0 l.
    Leggi il commento intero
    marilena.simeone
    marilena.simeone ha commentato 22.09.2019 alle 08:42
    salve, senza navigenio che tempi di cottura devo considerare?
    Leggi il commento intero
    Team
    AMC Italia
    AMC Italia ha commentato 01.10.2019 alle 12:57
    Ciao Marilena, senza Navigenio il tempo di cottura rimane lo stesso (impostare Audiotherm su "P", che equivale a 20 secondi).
    In generale, Navigenio e Audiotherm controllano in modo automatico la temperatura ma non variano i tempi.
    Buon appetito :)
    Leggi il commento intero
    Annet
    Annet ha commentato 06.11.2018 alle 22:51
    Buonasera per quanto riguarda il punto 3... vino e brodo insieme ma il l'alcool non dovrebbe evaporare?
    Leggi il commento intero
    Team
    AMC Italia
    AMC Italia ha commentato 13.11.2018 alle 17:13
    Ciao Annet, durante il processo di cottura con Secuquick l'alcol evapora. Se preferisci puoi mettere l'intera quantità solo di brodo
    Leggi il commento intero
    yle77
    yle77 ha commentato 27.09.2018 alle 20:45
    ho i funghi porcini surgelati,li devo scongelare poi cucinare tutto insieme come fossero secchi?
    Leggi il commento intero
    Team
    AMC Italia
    AMC Italia ha commentato 15.10.2018 alle 15:56
    Ciao yle77, puoi utilizzare i funghi surgelati, mettendoli direttamente all'interno dell'Unità di cottura insieme al riso e agli altri ingredienti.
    Leggi il commento intero
    Angie86
    Angie86 ha commentato 16.07.2018 alle 21:59
    Buonasera. Domani vorrei provare a farlo con il riso integrale (25 min se non piu). Eseguo lo stesso procedimento?? Grazie
    Leggi il commento intero
    Team
    AMC Italia
    AMC Italia ha commentato 18.07.2018 alle 14:25
    Ciao Angie86, per il riso integrale ci vuole un tempo di cottura maggiore rispetto a un riso Carnaroli, nello specifico 5 minuti "turbo" aspettando che Secuquick si apra poi da solo. Sul nostro ricettario puoi trovare tutti i tempi di cottura con Secuquick: puoi cliccare https://bit.ly/2Ls911q
    Leggi il commento intero

    Altre ricette

    Bastoncini di pesce

    Cotolette di pomodori

    Patate farcite

    Bon bon di patata

    Gnocchi di patate

    Risotto al lime

    Petto di pollo

    Petti di pollo in crosta di limone e prezzemolo

    Zucchine al forno

    Cipolle Ripiene

    Tris di purè

    Pollo al vino

    Prodotti alternativi

    Non hai un prodotto disponibile secondo la Ricetta? Tu puoi utilizzare una delle seguenti Alternative.
    Unità di cottura 20 cm 3.0 l

    Unità di cottura 20 cm 3.0 l

    Unica 24 cm

    Unica 24 cm

    oder
    Unità Gourmet 20 cm 3.5 l

    Unità Gourmet 20 cm 3.5 l

    Unità di cottura 24 cm 5.0 l

    Unità di cottura 24 cm 5.0 l

    Unità Gourmet 24 cm 4.4 l

    Unità Gourmet 24 cm 4.4 l

    oder
    Unità di cottura 20 cm 4.0 l

    Unità di cottura 20 cm 4.0 l

    Unità di cottura 24 cm 5.0 l

    Unità di cottura 24 cm 5.0 l

    Unità Gourmet 24 cm 4.4 l

    Unità Gourmet 24 cm 4.4 l

    oder
    Unità di cottura 20 cm 4.0 l

    Unità di cottura 20 cm 4.0 l

    Nota: se si utilizza un prodotto alternativo, i tempi di cottura possono variare!

    Aggiungi ricetta a uno dei tuoi ricettari personalizzati

    Clicca sul ricettario al quale vuoi aggiungere la ricetta selezionata o creane uno nuovo

    Short test here

    Come to shop later