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Tris di purè

Categoria: Verdure e contorni

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  • 35 Minuti
  1. 1 kg Patate farinose
  2. 40 g Burro
  3. 300 ml Latte caldo
  4. Sale
  5. Noce moscata

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Pelare le patate e tagliarle a pezzetti. Mettere le patate bagnate all'interno dell'Unità di cottura 20 cm 3,0 l.

3. Coprire l'Unità di cottura con il coperchio e posizionarla sul fornello a calore alto. Posizionare Audiotherm sulla finestra "verdura" dopo aver impostato un tempo di 25 minuti.

4. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore e completare la cottura.

5. Aggiungere il burro, schiacciare le patate finemente e aggiungere il latte poco alla volta.

6. Insaporire con sale e noce moscata.

Suggerimento

  • Per dare al purè un gusto particolare, aggiungere erbe aromatiche finemente tritate come aglio orsino, prezzemolo o erba cipollina.
  • Per ottenere uno splendido colore, sostituire ca. 300 g di patate con carote a dadini.
  • Per un piatto ancora più saporito, aggiungere dei dadini di speck rosolati e croccanti.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura senza aggiunta di acqua

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Commenti (1)

Ramona ha commentato 16.02.2018 alle 16:54
Buonisssimmmoooo!!!!!! e facilissimo!!!!!
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