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Hamburger fatti in casa

Categoria: Ricette per i bambini

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  • 48 Minuti
  1. 1 pomodoro
  2. 2 cetriolini
  3. 1 cipolla piccola
  4. 1 spicchio aglio
  5. 300 g carne macinata
  6. 1 cucchiaio senape
  7. sale, pepe
  8. 4 panini per hamburger
  9. 4 cucchiai maionese
  10. 4 foglie di lattuga
  11. 4 cucchiai ketchup
  12. 4 fette formaggio

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Mondare il pomodoro e tagliarlo a fette molto sottili e tagliare i cetriolini longitudinalmente.

3. Pelare la cipolla e l’aglio e tritarli nel Tritamix. Impastare la carne macinata con il trito di cipolla e aglio e insaporire con senape, sale e pepe. Formare quattro hamburger.

4. Coprire la Padella Arcobaleno con il coperchio e posizionarla sul fornello a calore massimo. Con l’ausilio di Audiotherm riscaldare fino alla finestra "carne".

5. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore e adagiare gli hamburger all'interno della Padella. Coprire nuovamente con il coperchio e cuocere fino a raggiungere il "punto di girata" a 90°.

6. Girare gli hamburger, rimettere il coperchio e spegnere il fornello. Proseguire la cottura fino a raggiungere nuovamente i 90°C. Rimuovere la Padella Arcobaleno dal fornello e completare la cottura per ca . 5 minuti sfruttando il calore residuo.

7. Tagliare i panini e, eventualmente, tostarli leggermente. Spalmare su una delle due metà un cucchiaino di maionese, adagiarvi una foglia di lattuga, i cetriolini e i pomodorini.

8. Posizionarvi sopra gli hamburger caldissimi e una fetta di formaggio. Aggiungere il ketchup, coprire con l'altra metà del panino e servire subito.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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