Patate farcite

Categoria: Piatti unici

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  1. 5 patate
  2. 2 Salsicce
  3. 1 pizzico Sale
  4. 1 Mozzarella

1. lavare 5 patate della stessa dimensione; cuocerle con buccia utilizzando secuquick, temperatura soft per 10 minuti ( il tempo può variare in base alla dimensione delle patate). Lasciar raffreddare. Sbucciare, tagliare a metà le patate e scavarle lasciando almeno un paio di centimetri di bordo. In una ciotola combi, schiacciare le salsicce ed amalgamarle con la polpa di patate tolta precedentemente. A piacere, salare ed aggiungere eventuali aromi. Farcire i gusci di patata con il ripieno di salsiccia, coprire con una fetta di mozzarella e porre in unità di cottura da 24 cm. Porre l'unità di cottura nel suo coperchio e coprire con Navigenio a livello 4 per 5 minuti o fino ad ottenere il grado di doratura desiderato.

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Metodo di cottura

Cottura veloce

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