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Gratin di patate

Categoria: Verdure e contorni

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  • 30 Minuti
  1. 1 Spicchio d'aglio
  2. 1 kg Patate
  3. 200 ml Panna da cucina
  4. 100 ml Brodo vegetale
  5. Sale, pepe
  6. Noce moscata
  7. 50 g Formaggio grattugiato

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Pelare l'aglio e le patate, tagliare l'aglio a cubetti e le patate a fette sottili.

3. Aggiungere la panna da cucina e il brodo vegetale in un'Unità di cottura 24cm 5,0lt. Aggiungere l'aglio e mescolare con sale, pepe e noce moscata.

4. Aggiungere le patate senza mescolare ulteriormente e coprire l'Unità di cottura con Secuquick 24cm.

5. Posizionare l'Unità di cottura su Navigenio impostato in modalità "A". Posizionare Audiotherm sulla finestra "soft" dopo aver impostato un tempo di cottura di 5 minuti.

6. Al suono di Audiotherm, raffreddare Secuquick sotto l'acqua corrente e rimuoverlo.

7. Spalmare il formaggio grattugiato sopra le patate. Posizionare l'Unità nel suo coperchio capovolto e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello II. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 10 minuti su Audiotherm e gratinare fino ad ottenere la croccantezza desiderata.

Suggerimento

  • E' anche possibile variare gli ingredienti - ad esempio, sostituire parte delle patate con carote tagliate a fette sottili, tuberi o porri.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Commenti (1)

Raissa90 ha commentato 18.03.2018 alle 12:11
Veloce e facile!
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