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Gratin di patate classico

Categoria: Verdure e contorni

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  • 1h 10 Minuti
  1. 1 cipolla
  2. 150 ml di latte
  3. 200 ml di panna
  4. sale, pepe
  5. noce moscata
  6. olio per ungere
  7. 1 1/2 kg di patate farinose
  8. 1 rametto di prezzemolo
  9. 100 g di parmigiano grattugiato

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Pelare la cipolla, tritarla finemente e trasferirla nell’Unità di cottura. Collocare l’Unità sul fornello e impostare a calore massimo. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finché compare il simbolo “carne”.

3. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore e rosolare il trito di cipolla. Aggiungere il latte e la panna e portare a bollore. Insaporire con sale, pepe e noce moscata.

4. Ungere NonSoloForno 28 cm. Preriscaldare il forno a 220°C (calore in alto e in basso).

5. Pelare le patate, affettarle sottilmente e trasferirle in NonSoloForno. Versarvi sopra il composto di panna e latte e coprire con il coperchio.

6. Mettere la teglia sul ripiano più basso nel forno preriscaldato e cuocere il gratin di patate per ca. 45 minuti.

7. Tritare finemente le foglie di prezzemolo, togliere il coperchio, distribuire sul gratin il prezzemolo e il parmigiano e cuocere senza coperchio per ulteriori 10 minuti.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

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