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Pagnotta al formaggio

Categoria: Antipasti

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  • 35 Minuti
  1. 1 pagnotta tonda di pane bianco (diametro ca. 20 cm)
  2. 2 spicchi d'aglio
  3. 3 rametti di rosmarino
  4. 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  5. 150 g di formaggio a fette (es. Emmental)
  6. sale, pepe

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Incidere con una croce il pane sul lato superiore per formare dei quadrati di ca. 2 cm. È importante non tagliare completamente il pane.

3. Pelare e tritare finemente l’aglio e il rosmarino. Mescolare con olio di oliva e insaporire con sale e pepe.

4. Irrorare gli intagli del pane con l’olio aromatizzato e riempirli con il formaggio tagliato a strisce.

5. Posizionare il pane all'interno dell'Unità di cottura 20 cm 4,0 l e coprirla con Navigenio rivolto verso il basso, impostato a livello I. Mentre la spia lampeggia, inserire un tempo di 20 minuti su Audiotherm e cuocere al forno fino a ottenere la doratura desiderata.

6. Servire preferibilmente ancora caldo.

Suggerimento

  • Gli intagli del pane possono essere riempiti anche con del pesto fatto in casa.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Cottura al forno

cottura auto controllata

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