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Gratin di patate e verdure

Categoria: Verdure e contorni

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  • 1h 5 Minuti
  1. 1 Cipolla
  2. 125 ml Latte
  3. 125 ml Panna
  4. 1 cucchiaio Amido di mais
  5. Sale, pepe
  6. Noce moscata
  7. Olio per ungere
  8. 500 g Patate farinose
  9. 500 g Verdure a piacere (ad es. cavolo rapa, zucchine, cavolfiore, carote)
  10. 150 g Formaggio a piacere

1. Disporre gli ingredienti sul piano.

2. Pelare la cipolla, tritarla finemente e trasferirla nell’Unità di cottura. Collocare l’Unità sul fornello e impostare a calore massimo. Accendere Audiotherm, applicarlo su Visiotherm e ruotarlo finché compare il simbolo “carne”.

3. Mescolare il latte, la panna e l’amido di mais. Al suono di Audiotherm, abbassare il calore e rosolare il trito di cipolla. Aggiungere il composto di panna e latte e portare a bollore. Insaporire con sale, pepe e noce moscata.

4. Ungere NonSoloForno e preriscaldare il forno a 220°C (calore in alto e in basso).

5. Preparare le patate e le verdure e tagliarle a fette sottili o a rosette. Disporle come si preferisce in NonSoloForno e, versarvi sopra il composto di latte e panna e coprire.

6. Collocare NonSoloForno sul ripiano più basso del forno preriscaldato e cuocere per ca. 35 minuti.

7. Grattugiare o tagliare a fette o a dadini il formaggio. Togliere il coperchio, distribuirvi sopra il formaggio e far gratinare senza coperchio per ulteriori 10 minuti.

Suggerimento

  • Suggerimento: per la gratinatura, scegliete formaggi diversi come ad es. gorgonzola, taleggio, parmigiano o brie (senza crosta).

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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